الطبي - نوفمبر 2020

يفضل العديد من الناس الأدوية التي تؤخذ عن طريق الفم لسهولة تناولها وملائمتها ولاعتبارها من أقل الطرق تكلفة من الناحية الاقتصادية للفرد لانخفاض القيمة الإنتاجية إلى حدٍ ما.

يمر الغذاءُ خلال فترة إنتاجه بسلسلة طويلة من عمليات الإنتاج بدءً من المزرعة حتى وصوله إلى المائدة، تتغير خلالها خصائصه الفيزيائية والكيميائية والميكروبية   التي ترفع نسبة خطورة تعرضه للحمل الميكروبي في جميع مراحل سلسلة إنتاجه خاصة خلال مرحلة الإعداد والتحضير التي قد تكون أخطر المراحل نتيجة الاتصال المباشر بين محضري الأطعمة والغذاء.

بدأ الإنسان القديم بإنتاج الموسيقى قبل 500 ألف سنة، هذا ما أكدته الدراسات التطورية التي قام بها العالم (روبن دانبار وفريقه – جامعه أكسفورد 2014) بينما تطور الكلام واللغة المنطوقة قبل 200 ألف سنة فقط. وهذه الدراسة أكدت أن الكلام كأداة من أدوات التواصل تطوّرت من طريقة التواصل القديمة الأصلية التي اخترعها أجدادنا القدماء (الموسيقى)، وهذا ما يفسر التداخل الكبير للشبكات العصبية المختصة بالموسيقى واللغة في الدماغ.

البيض مادة غذائية ومكون رئيسي للكثير من الأطباق، ويمكن تناوله مقليًا أومسلوقًا ومخبوزًا، وهو عنصر أساسي يضاف في كثير من المخبوزات.

لذيذ الطعم، سهل التحضير في أشكال متعددة، وله قيمة غذائية عالية للجسم والعقل. هل تعرفها؟